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Die Schaerer AG ist ein Hersteller von Kaffeevollautomaten für den privaten und professionellen Einsatz mit Sitz im schweizerischen Zuchwil bei Solothurn.

Schaerer entwickelt und produziert in Zuchwil. Das Unternehmen gehört seit 2016 zur Groupe SEB.

• Geschichte

• Literatur

• Weblinks

• Einzelnachweise

1892 gründete Maurice Schaerer in Bern eine Fabrik für Arzt- und Spitalbedarf. In den folgenden Jahren wuchs das Unternehmen, das Sanitärartikel, chirurgische Werkzeuge und Operationstische herstellte, schnell zu einem angesehenen Unternehmen mit Filialen im Ausland. 1919 begann die Firma mit dem Bau von „Frühstücksapparaten“, den Kaffeemaschinen für den Spitalbedarf.

Innerhalb der nächsten zwanzig Jahre konnte das Unternehmen sein Angebot vergrössern und bot der Gastronomie eine breite Palette von Modellen, die für den Einsatz in Cafés bis zum Grand Hotel reichte.

1957 brachte das Unternehmen die erste Kaffeemaschine mit vollautomatischem Hydrokolbensystem auf den Markt. 1967 wurde die Dosiereinrichtung für Kaffee automatisiert und zwei Jahre später entstand der erste Vollautomat mit integrierter Kaffeemühle.

1984 wurde mit der Produktion der „Schaerer Matic“ begonnen. Im Jahr 1997 brachte das Unternehmen das erste automatische Cappuccino-System auf den Markt.

2003 begannen Kooperationen mit der Württembergischen Metallwarenfabrik (WMF) in den Bereichen Entwicklung, Beschaffung und Technologie. 34 Prozent von Schaerer wurden vom deutschen Unternehmen übernommen. Kurz darauf wurde die Zusammenarbeit auf Service und Kundendienst ausgeweitet. Nach Angaben des Konzerns aus dem Jahr 2011 wurde damals im Bereich der Kaffeevollautomaten ein Umsatz von 240 Millionen Schweizer Franken erzielt, womit man als weltweiter Marktführer einen Anteil von etwa 20 Prozent innehatte.cite-ref-2[2]

2006 wurde Schaerer durch WMF übernommen.cite-ref-3[3] 2009 wurde der Hauptsitz von Moosseedorf (BE) nach Zuchwil (SO) verlegt. 2010 erwirtschaftete das Unternehmen mehr als 100 Millionen Schweizer Franken.cite-ref-cash-ch-4-0[4]

Vor der Übernahme der WMF-Gruppe mit Schaerer durch die Groupe SEB im Jahr 2016 erwirtschaftete Schaerer einen Umsatz von 139 Mio. CHF. Nach eigenen Angaben war das Unternehmen damals die Weltnummer drei im Geschäft mit Gastro-Kaffeevollautomaten.cite-ref-srf2017-1-2[1]

• Young Min Lee: Schaerer Latte Art: Die Kunst der Kaffeezubereitung der Baristi. Hrsg.: Schaerer Mayfield Schweiz AG. M. Schaerer, Moosseedorf 2007, ISBN 978-3-03301368-1 (deutsch, englisch).

• Offizielle Website

cite-note-srf2017-11. Weltnummer drei der Gastro-Vollautomaten wird 125. In: News. SRF, 24. August 2017, abgerufen am 13. Januar 2026.

cite-note-22. ↑ Berichterstattung von Coffee Explorer über die Teilweise-Übernahme. Archiviert vom Original am 31. März 2012; abgerufen am 15. April 2011.

cite-note-33. ↑ Berichterstattung von AHGZ zur Übernahme von WMF. Abgerufen am 15. April 2011.

cite-note-cash-ch-44. ↑ Bericht von cash.ch. Abgerufen am 15. April 2011.